香菇酿肉独家

肥肥美食

香菇酿肉

平时做酿肉都加鱼肉，因儿子不吃鱼所以今天就用了猪肉。这次也和以往不同做的另一种口味“蒸”虽然蒸没有煎的香，但蒸出来的菇是滑肉是嫩的，还添加了瑶柱的鲜，不会说出口的感觉，大家自己动手尝尝吧！呵呵😄

主料

辅料

香菇酿肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.香菇去蒂洗净后，翻转沥干水。
3.半肥瘦肉清洗干净后切片后剁碎。（剁过程刀粘肉就适量加点清水，剁出来的肉嫰）
4.剁碎后加入适量的酱油、少量的盐和生粉抓匀腌制一会。
5.瑶柱洗净。
6.开始酿肉入菇里，然后菇中放入一粒瑶柱。
7.酿好摆好。
8.锅中的水烧开后放入菇大火蒸熟（大约6分钟、看肉厚度）。
9.熟后加入葱花（菇蒸过程会出水）。
10.碗中加入适量的酱油、蚝油和生粉开芡水。
11.将盘中的水倒入锅中。
12.然后加入碗中的生粉水勾芡。
13.将芡均匀的淋上菇面上。
14.成品。看到都想吃了吧！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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