红烧脱骨凤爪

鸣翠燕

红烧脱骨凤爪

主料

脱骨凤爪适量
料酒适量

辅料

红烧脱骨凤爪的做法步骤

1.凤爪洗净加入料酒焯水。
2.将焯水后的凤爪放入水中冲洗。
3.沥干水分后放入锅中煎炸至金黄色捞出。
4.另取一锅放入炸好的凤爪后放入姜片、八角、料酒、辣椒、老抽、生抽和水。
5.大火烧开转小火煮至凤爪入味。
6.收汁。
7.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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