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酿茄子
笑梦
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焖
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十分钟
食材明细
主料
猪肉
1块
茄子
2个
小葱
3颗
辅料
盐
1勺
味素
1勺
酱油
1勺
生抽
1勺
生粉
1勺
料酒
1勺
酿茄子的做法步骤
1.
茄子切成段,中间挖空,小葱肉剁碎,加入调料,用筷子将馅填入茄子中。
2.
凉油下锅烧肉,放入茄子焖煮十分钟。
3.
茄子熟透后,淋入少许酱油,加入少许淀粉水勾芡即可出锅。
小窍门&温馨提示
注意火候,中间的肉馅要煮熟,火太大则易煮糊,不时观察并将茄子翻面。
分类:
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