排骨烧土豆

橙枫叶

排骨烧土豆

排骨怎么做都很香，
用它来烧土豆，
更是家常炖菜中的经典美味呢！

主料

辅料

红薯汤粉适量
大蒜4瓣

配料

排骨烧土豆的做法步骤

1.超市买的排骨已经切好了，回家后洗干净备用。
2.大蒜切碎备用。
3.锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末。
4.焯好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用。
5.锅中放入少许花生油，油热后，将排骨放入锅中翻炒。
6.炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香，然后加入料酒去腥。
7.锅中再加入适量的酱油，将排骨炒上色。
8.然后放入大料、土豆和水，汤已末过为宜，大火烧开。
9.烧开后转中火慢炖15分钟，然后加入红薯汤粉、白糖、鸡精、食盐、香醋。
10.在炖制汤粉熟了即可出锅。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的朋友，在炒排骨的时候还可加入郫县豆瓣酱哦！

分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐

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