辣椒炒腊肠

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辣椒炒腊肠

主料

自制辣味腊肠1盒
螺丝辣椒数根

辅料

辣椒炒腊肠的做法步骤

1.蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒，多少可随意，螺丝辣椒数根；
2.辣椒纵剖两半，斜切成块，籽可以不去掉，吃起来更够味儿；
3.大蒜准备5、6瓣，拍扁，剁碎；蒜末起到画龙点睛的作用，一定别少噢；
4.炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下；
5.待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中；
6.因为腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，根据口味撒点儿盐、倒少许蚝油；
7.翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火，装盘。快点儿把大碗米饭准备好吧！
8.

小窍门&温馨提示

1. 腊肠是蒸熟晾的，所以只需要在炒锅扒拉几下就可以，没有自制腊肠但也想做这道菜，可以买现成的，换成腊肉也是极香的；
2. 还可以将辣椒换成青蒜、蒜薹、土豆等菜，大胆尝试一下，会有不同的菜式和风味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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