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盐水毛豆
宸·羽
发布
简单
煮
五香
二十分钟
食材明细
主料
毛豆
700g
辅料
十三香
1g
盐
4匙
干辣椒
适量
水
适量
油
少许
盐水毛豆的做法步骤
1.
新鲜毛豆。
2.
一颗颗剪下。
3.
先用清水浸泡15分钟,可以把毛豆表面毛耸里藏着的细微脏物,溶解在水里。
4.
浸泡过后,清洗干净,剪去两端部分。
5.
烧开一锅水,放十三香、盐、干辣椒。
6.
把毛豆放入煮锅,滴少许油,全程开盖煮,作用是可以让煮熟后的毛豆颜色好看。
7.
大火煮开2分钟后,用中小火煮二十分钟,关火。不急着捞起,可以再浸泡几分钟,尽量让毛豆吃透味后才捞起。
8.
成品,豆子特别香,凉后更好吃,好吃到停不下来。
分类:
小吃
凉菜
家常菜
零食
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