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红烧猪蹄
独家
米拉Miira
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隔上一段时间儿子就特别想吃我做的猪蹄,哈哈,今就来一款:红烧猪蹄,软糯入味,满满的胶原蛋白吃起来。
简单
炖
酱香
三小时
食材明细
主料
猪蹄
两个
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
辅料
油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
水
适量
红烧猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄洗净处理干净。
2.
切块放入姜片。
3.
放入锅中焯水。
4.
配料准备就绪。
5.
炒锅入油放入冰糖炒糖色,倒入猪蹄翻炒。
6.
放入桂皮,八角,葱姜,老抽上色生抽提味。
7.
加入水抹过猪蹄,放料酒去腥,转入高压锅压三十分钟,时间不忙可直觉小火炖一个小时。
8.
猪蹄熟后加盐调味,大火收汁。
9.
美美的猪蹄出锅了。
10.
家常美味,请您品鉴。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
如果时间允许尽量直接用锅炖,口感不一样哦!祝您愉快!
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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