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素炒三丁
龙卷风中的小猫
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总吃肉也不是好事儿,要经常吃些素食蔬菜才好,炒三丁——简单易做,营养丰富。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
100克
胡萝卜
100克
黄瓜
100克
辅料
油
10克
酱油
一小勺
盐
少许
素炒三丁的做法步骤
1.
黄瓜,土豆,胡萝卜切成小方丁备用。
2.
一半的胡萝卜丁用水焯一下。
3.
炒锅内底油,放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽,翻炒三分钟。
小窍门&温馨提示
1土豆丁切好后用凉水泡半小时,可以防止土豆氧化,还能泡去过多的淀粉。土豆要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短,熟得快不变型。
2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养。
分类:
热菜
家常菜
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