素炒三丁

厨色生香

素炒三丁

家里剩了土豆、胡萝卜、黄瓜，做个简单的素炒三丁吧！

主料

辅料

素炒三丁的做法步骤

1.胡萝卜、土豆去皮切丁。黄瓜切丁。
2.土豆丁放热水中焯一下，过凉备用。
3.胡萝卜丁也放热水中焯一下，过凉备用。
4.蒜切末。
5.锅中油热后，下入蒜末爆香。
6.加入三丁翻炒。
7.加盐、糖、胡椒粉、鸡精、辣椒油调味，翻炒均匀。
8.装盘。

小窍门&温馨提示

这道菜保持食材的本色，不加酱油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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