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夏天来了,炎热的天气大家的胃口也会变差,这个时候就需要一些凉菜,泡菜配粥喝!
简单
腌
原味
约三天
食材明细
主料
包菜
1颗
白萝卜
1根
辅料
姜片
适量
蒜头
适量
八角
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
盐
适量
柠檬片
适量
冰糖
适量
白酒
300ml
白醋
1瓶
泡菜的做法步骤
1.
做泡菜水!凉水里放入姜片,香叶,盐大火煮开,煮开后关火放入柠檬片和冰糖,放姜待用!
2.
将白萝卜去皮切条用盐腌制片刻,包菜洗净切成块晾干备用!
3.
将密封罐里放入八角,花椒和红辣椒,再依次方入包菜,白萝卜,将包菜用手轻轻地按压,白萝卜放再上面,然后倒入晾凉的泡菜水。
4.
最后倒入白酒和白醋,随即将盖子盖上拧紧,一周后就可以直接吃了!
分类:
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