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秘制麻辣小龙虾
A糖果粑粑
浸满了汤汁的小龙虾
麻中带辣
辣中带麻
紧致的虾肉
鲜香四溢
今天糖果粑粑为你奉上这道
麻辣小龙虾
让你这个夏天
爽翻全场
幸福感爆棚
简单
炒
微辣
一小时
主料
小龙虾
600g
油
适量
大葱
1根
花椒
4g
八角
2块
香叶
5片
干辣椒
10g
小米辣
适量
灯笼椒
18g
郫县豆瓣酱
适量
香菜
随意
黄瓜
随意
莴苣
随意
小茴香
20粒
麻椒
5g
料酒
适量
糖
适量
啤酒
半罐
大蒜
5块
辅料
桂皮
半块
秘制麻辣小龙虾的做法步骤
1.
用牙刷清洗小龙虾表面的污垢沙土,去除沙袋、虾须。
2.
去除虾鳃、虾线。
3.
准备配料放入小碗中。
4.
起锅烧油倒入准备好的配料,小火炒出香味。
5.
在锅中加入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜、辣椒段进行翻炒。
6.
将小龙虾下锅炒至变红,加入半罐啤酒和适量清水没过小龙虾,大火烧开小火慢炖十分钟左右(方便入味)。
7.
将青笋和黄瓜切成条,放入锅中煮5分钟左右。出锅放香菜装饰。温馨提示:喜欢脆的口感,配菜可以少炒一会。喜欢软的口感,就多炒一会儿配菜。
8.
美味出锅
9.
成品展示
10.
成品展示
小窍门&温馨提示
敲黑板,讲重点
看了这么多诱人的图片及介绍后
是不是已经沉浸在小龙虾的世界无法自拔
那还等什么
赶快做起来吧
欢迎小伙伴
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A糖果粑粑
糖果粑粑期待你们的成品哦
分类:
家常菜
海鲜
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