双椒鸡丁。

放逐的青春

双椒鸡丁。

此菜辛辣鲜香，味道浓郁

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素

尖椒营养价值辣椒含有丰富的维生素等

食用辣椒能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状

适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者

主料

辅料

配料

双椒鸡丁的做法步骤

1.鸡肉切丁。
2.加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。
3.锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。
4.青红尖椒洗净切小块。
5.葱切葱花，姜切丝。
6.锅内热油爆香葱姜。
7.倒入红尖椒翻炒。
8.再倒入鸡肉丁炒匀。
9.最后倒入青椒块。
10.加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

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