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黄瓜花生米拌鸭胗
独家
香香的小厨房
简单
拌
咸鲜
十分钟
主料
黄瓜
1根
鸭胗
4个
花生米
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
八角
适量
芝麻辣椒油
适量
香油
适量
葱
适量
黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤
1.
鸭胗放入汤锅中加料酒、盐、葱结、姜片、八角、干辣椒煮熟。
2.
锅中倒入油,冷油放入花生米小火炒熟。
3.
将炒熟的花生米盛出掠凉备用。
4.
将黄瓜切丝放入盘中。
5.
鸭胗切丝放入盘中。
6.
加入花生米。
7.
加入香菜。
8.
碗中放入姜末、蒜末、葱、干辣椒,烧点热油倒入激出香味。
9.
然后加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、芝麻辣椒油和香油调好。
10.
将调好的汁倒入盘中拌匀。
分类:
凉菜
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