家常红烧肉

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家常红烧肉

主料

五花肉适量

辅料

家常红烧肉的做法步骤

1.五花肉切方块。冷水下锅焯水后捞出洗净。
2.锅里不放油，小火煎五花肉，至表面微焦。
3.冷锅冷油下冰糖炒糖色。
4.下五花肉翻炒上色均匀。
5.加葱段姜片翻炒。加一大勺料酒，1大勺生抽，半勺老抽，盐，水，炖一小时。
6.收收汁，出锅。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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