自制蜜豆（电饭煲版）

蕾宝的烟味生活

自制蜜豆（电饭煲版）

做蜜豆次数越来越多了，每次都是要用就提前备好，有人可能问干嘛这么麻烦，买也不贵！确实如此，但是我还是喜欢自制的，因为甜度可以自己控制吖！

主料

红豆200克

辅料

白砂糖适量

自制蜜豆的做法步骤

1.红豆洗净，清水浸泡三小时以上；
2.加入覆盖红豆稍多1cm左右高度即可；
3.启动电饭煲煮豆功能，选择压力6档或直接煮饭功能即可；
4.冷却后过滤剩余的水份；
5.将过滤好的红豆倒入碗中；
6.撒上适量糖，搅拌均匀；
7.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏糖渍过夜；

小窍门&温馨提示

1、红豆浸泡越充分熬煮时间越短。温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏；
2、电饭煲没有煮豆功能也可直接煮饭功能或者砂锅炖；
3、放入密封盒会更方便，做多了也可放入冷冻，使用时解冻即可。

分类：家常菜自制酱料

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