砂锅豆腐

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砂锅豆腐

砂锅豆腐是用豆腐制作的一道江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。此菜豆腐软嫩，味清香适口，属于咸鲜味。

食材明细

主料

辅料

砂锅豆腐的做法步骤

1.准备豆腐，切成小块
2.砂锅加清水
3.烧开，加入葱花，加少许虾糠，放入豆腐
4.加盐，生抽，鸡精调味，放几片紫菜提鲜
5.大火烧开炖10分钟就可以，撒点香菜，少许香油出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜既简单，又方便，吃着还特别好吃，不放紫菜，放白菜也可以。

分类：热菜家常菜

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