辣出新滋味——香喷喷鲜辣鱼

A糖果粑粑

辣出新滋味——香喷喷鲜辣鱼

昨天糖果粑粑的鲜辣鱼
可以说是一匹黑马冲出重围
在众多的菜品中
荣登红花榜前几位

主料

草鱼一条
盐适量
香芹随意
小辣椒适量
蒜适量
泡椒酱适量
老抽适量
料酒适量

辅料

香喷喷鲜辣鱼的做法步骤

1.将处理干净的鱼剖开，倒入两勺料酒，两勺盐腌制10分钟。
2.将香芹切断，木耳揪成小朵，彩椒切块，小辣椒切成圈状备用。
3.锅中烧油，倒入蒜和姜沫小火翻炒出香味。再放入桂皮、香叶、干辣椒、八角、小茴香进行煸炒。
4.在锅中放入一勺泡椒酱，一勺老干妈酱，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
5.在锅中放入配菜，炒至基本熟，再放老抽、海鲜酱油调味，加少许糖提鲜。加适量水煮3-5分钟。
6.在鱼上撒上辣椒面和孜然粉。
7.锅中放鱼，中火将鱼煮15分钟。是不是很简单呢？赶快动手做起来吧~
8.香喷喷的鲜辣鱼出锅喽，准备开吃！

小窍门&温馨提示

糖果粑粑牌的鲜辣鱼就这么简单的做好啦！如果你和我一样不爱吃鱼，相信我，这道菜只要一口就足够征服你，让你从此爱上吃鱼！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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