凉拌豆腐皮

木紫冰

凉拌豆腐皮

简单容易的夏季懒人菜，拌一拌也很美味。

主料

干豆腐皮3张
胡萝卜1根
小黄瓜1根

辅料

凉拌豆腐皮的做法步骤

1.把豆腐皮，用温水泡软。
2.泡软的豆腐皮，切成丝。
3.锅中加入清水，烧开。
4.水烧开，放入豆腐皮，焯水2分钟。
5.时间到，把豆腐皮捞出。
6.捞出的豆腐皮，放入凉白开中，过凉备用。
7.胡萝卜，洗干净，切丝。
8.黄瓜，洗干净，切丝。
9.豆腐皮，沥干水份，放入碗中。
10.胡萝卜丝，黄瓜丝，盐，麻油，生抽，倒入碗中。
11.用筷子，搅拌均匀。
12.搅拌均匀后，保鲜膜包好，冷藏半小时。
13.时间到，即可盛出上桌！

小窍门&温馨提示

口味偏咸、淡的朋友，可以适量调整盐和生抽的用量。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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