香菇酿肉独家

金凤栖梧

香菇酿肉

午餐~香菇酿肉。昨晚姑娘说午休时间这周延长了，我让她中午回来吃，吃完可睡会儿。让她翻菜谱，点了个香菇酿肉，但上面加鹌鹑蛋。结果这老人的脑袋把鹌鹑蛋忘买了，倒买了鸡蛋😂 ，做到这步吋看少东西，赶紧下楼冒雨一路小跑去买鹌鹑蛋。后又烤了锅不加蛋的，也好吃。

主料

辅料

香菇酿肉的做法步骤

1.猪肉和葱都切碎。
2.加生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀。
3.香菇泡会洗净去根部。
4.撒上点盐腌下更易入味。
5.鹌鹑蛋备好。
6.香菇装上肉馅，中间留出空隙。
7.空气炸锅中铺上锡纸，刷层油，放上香菇，鹌鹑蛋打开放到肉馅空隙上。
8.空气炸锅190度烤12分钟。
9.锅中加蚝油、水，少许淀粉熬一下汤汁，开了关火。
10.倒在香菇丸子上，撒上葱花。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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