芥末鸭掌拌黄瓜

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芥末鸭掌拌黄瓜

芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品，鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。

主料

辅料

蒜末适量
香菜末适量

芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤

1.买回的鸭掌浸泡洗净。
2.焯水的鸭掌，将中间切了一刀。
3.将黄瓜洗净备用。
4.用花刀切了一根黄瓜、蒜末。
5.现炸的辣椒油、芥末油。
6.将鸭掌及黄瓜装入烫过的干净盆中，加入香油、几滴芥末油、香醋、味极鲜酱油、鸡精拌至均匀。
7.再加入辣椒油。
8.最后加入香菜末拌至均匀即可。

分类：凉菜小菜家常菜

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