韭菜炒泥鳅

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韭菜炒泥鳅

主料

辅料

韭菜炒泥鳅的做法步骤

1.准备好食材
2.韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝
3.起锅烧油，油七成热时，下泥鳅煎，转小火煎香
4.加姜丝煸香煸干，起锅盛出
5.锅中留油，下小米椒和大蒜头炒出香味
6.下泥鳅炒，加老抽，盐，调味
7.泥鳅铲至一边，下韭菜炒出香味，炒熟
8.韭菜和泥鳅翻炒均匀，加米酒焖一会儿，加鸡精调味
9.起锅装盘
10.好了

分类：热菜家常菜

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