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凉拌凤尾苦瓜
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舌尖居士
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普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
苦瓜
1个
红椒
一点点
辅料
盐
少许
香油
少许
蒜
少许
白醋
少许
糖
少许
味精
少许
凉拌凤尾苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜洗净去除两头和瓜瓤,切成4条。
2.
45度角斜切间距为10几毫米,够50毫米左右切断。
3.
顺纹切成薄片。
4.
坐锅,水开后加入少许盐放入苦瓜和红椒丝,10几秒后即可出锅过凉。
5.
挤干苦瓜中水分,放入少许蒜末,糖,白醋,盐,香油搅拌均匀即可。
6.
成品。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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