红烧冬瓜

1.冬瓜一块。

2.冬瓜去皮切成滚刀块。

3.小葱一棵，切小段，蒜2瓣切片。

4.适量食用油，热锅下油，翻炒几下后加入5粒冰糖，大火翻炒至冰糖融化。

5.把淀粉，耗油，酱油，老抽加适量清水调成料汁倒入锅中。

6.小火翻炒，等冬瓜充分上色快出锅的时候加入蒜瓣翻炒均匀，加入适量盐，鸡精。

7.成品出锅后撒上适量葱花即可。