泡椒凤爪

平凡人生79

泡椒凤爪

自己做的凤爪安全，健康，简单，都可以操作，味道超级棒，吃了还想吃。一定要加上洋葱哦。

主料

凤爪约12个

辅料

泡椒凤爪的做法步骤

1.准备好所有的食材，洗净。
2.凤爪放入凉水锅中焯水10～12分钟，放一勺盐和几滴料酒去腥入底味。不要煮太久，否则肉会煮烂掉。
3.捞出放冰水，最少换两次水，保持凤爪爽脆的口感。
4.凤爪切小块，方便入味。
5.所有的辅料切条，柠檬切片。
6.所有的食材倒入料理盆，放一勺盐。
7.放入适量的陈醋，具体看个人口味，我加了两勺。
8.加入生抽。
9.加入泡椒，拌匀。
10.完成。
11.装入保鲜盒放冰箱冷藏8个小时，即可食用。

小窍门&温馨提示

加入洋葱，可以提升凤爪爽脆的口感，同时洋葱经过腌制后也非常好吃。

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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