酸菜鱼

宁静致远0217

酸菜鱼

主料

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.清江鱼解冻
2.切断头尾，鱼肉切成小条
3.放盐，料酒腌制20分钟
4.酸菜鱼调料，蒜切小粒
5.锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后扔掉葱姜蒜，花椒，留油
6.锅中留油炒蒜粒和酸菜鱼调料出香味
7.放水烧开，将腌好的🐟放入锅中，稍煮即可
8.倒入大碗中，然后汤汁收汁也倒入碗中
9.煮两个鸡蛋切开
10.鸡蛋摆在碗中，放一个干红辣椒，烧少许热油浇在上面即可。

分类：热菜家常菜

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