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茶叶蛋
小娜吒
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最爱就是茶叶蛋!!
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未知
未知
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食材明细
主料
鸡蛋
12个
辅料
红茶叶
适量
八角料包
适量
酱油
适量
盐
适量
茶叶蛋的做法步骤
1.
先把鸡蛋洗干净。
2.
把蛋放进锅里加水煮个半熟,大概10分钟左右吧,然后再取出鸡蛋过水,敲碎蛋壳,这样会更入味。
3.
准备辅料,红茶叶➕八角茴香之类的料包,在华人超市上买的牛粉调味料,我看里面样样齐全就买了,有需要的朋友们直接去超市买吧。
4.
一锅熟!先把茶叶跟料包一起放到锅中去煮,水量只要漫过鸡蛋即可,然后等水沸腾了再把鸡蛋倒入,然后加入适量的盐,再加两大汤勺酱油,中火再煮一个小时左右。感觉不够入味的可以先拿一个出来尝尝鲜,反正鸡蛋不是很多吗?要是不入味再放酱油和盐啦。
5.
好吃😋。
小窍门&温馨提示
最后一个温馨小提示,煮好后,放置一夜更入味,隔天煮热再吃感觉比外面买的还好吃。另外八角吃多了不好,要适量放哦。
分类:
家常菜
自制酱料
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