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蒜泥茄子
赵姐美食号
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紫色食物一般来说营养价值都很高,茄子可以保护心血管,降三高,防治胃癌,并且紫色食物好像都有抗衰老的作用…
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料紫皮茄子
紫皮茄子
一斤
辅料
蒜
适量
红辣椒
少许
香菜
少许
蚝油
少量
一品鲜
适量
白醋
少量
姜
适量
绿辣椒
适量
蒜泥茄子的做法步骤
1.
紫皮茄子开锅蒸15分钟,撕条备用
2.
上述辅料切末,放到碗里备用
3.
加蚝油、一品鲜、白醋调匀,用量自己把握
4.
浇到撕好的茄条上,色香味俱全,特别适合夏季的一道凉拌菜
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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