自制川味香肠

• 
  1.备好肠衣。
• 
  2.洗干净吹一下是否完整。
• 
  3.肉切片加入盐糖味精。
• 
  4.加料。
• 
  5.甜面酱加入。
• 
  6.加花椒，辣椒面。
• 
  7.加蚝油。
• 
  8.拌匀腌制30分钟。
• 
  9.肠衣尾部打个结。
• 
  10.另外一端套住饮料瓶口加入肉片往肠衣里加肉。
• 
  11.就这样往下挤压。
• 
  12.穿完后用绳子套紧每一节 按照自己喜欢的长度套绳子。
• 
  13.然后用牙签每一节都戳孔让肉风干更快。
• 
  14.最后挂在阳台通风处 20天以上即可开吃。

小窍门&温馨提示