自制川味香肠

大草海

自制川味香肠

自己做香肠，都会做广味，川味，怪味。自己做的香肠干净真实卫生。味道也特别好吃。都是按照自己的口味来做香肠的馅料调制。

主料

辅料

自制川味香肠的做法步骤

1.备好肠衣。
2.洗干净吹一下是否完整。
3.肉切片加入盐糖味精。
4.加料。
5.甜面酱加入。
6.加花椒，辣椒面。
7.加蚝油。
8.拌匀腌制30分钟。
9.肠衣尾部打个结。
10.另外一端套住饮料瓶口加入肉片往肠衣里加肉。
11.就这样往下挤压。
12.穿完后用绳子套紧每一节按照自己喜欢的长度套绳子。
13.然后用牙签每一节都戳孔让肉风干更快。
14.最后挂在阳台通风处 20天以上即可开吃。

小窍门&温馨提示

喜欢把香肠熏制一下吃，味道更好。

分类：家常菜自制酱料

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