自制排骨香肠

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  1.肠衣备好。
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  2.洗干净吹一下是否完整肠衣。
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  3.排骨辣椒花椒等备好。
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  4.花椒辣椒面盐糖加入排骨。
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  5.加老抽生抽。
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  6.加甜面酱。
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  7.全部拌匀腌制1天放入冰箱冷藏。
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  8.第二天取出。
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  9.用口子大的饮料瓶或直接用手灌入肠衣里 因为排骨有骨头所以要慢慢的往下排挤。
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  10.用绳子把排骨一节节套紧。
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  11.用牙签扎孔 然后挂在通风处20天以上即可。

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