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肉末拌面
张华_x7au
普通
未知
未知
未知
主料
瘦肉
适量
黄瓜
1个
胡萝卜
1个
面筋
1块
西红柿
1个
辅料
猪油
1块
大葱
0.5颗
小葱
一把
姜
适量
蒜
4个
花椒
适量
八角
2个
料酒
1勺
生抽
2勺
十三香
适量
鸡精
2勺
蚝油
2勺
白砂糖
2勺
盐
适量
鸡蛋
1个
老抽
1勺
肉末拌面的做法步骤
1.
菜都洗净
2.
切它
3.
葱姜蒜切好,花椒八角适量
4.
猪油切片,瘦肉剁成碎末
5.
肉末加入鸡精,十三香,生抽,料酒,鸡蛋抓匀
6.
猪油化油,加入八角花椒爆香以后捞出花椒八角,倒入葱姜蒜爆香
7.
加入腌好的瘦肉,加生抽,蚝油,老抽,鸡精,十三香,白砂糖翻炒
8.
炒好加入清水煮开即可,出锅前加入适量盐
9.
本来西红柿打算加到肉末里炒的,给忘了,就单独做了。热锅热油放西红柿
10.
加入生抽,鸡精,十三香,白砂糖翻炒,然后加适量水,煮开一会出锅前加适量盐
11.
完成
12.
其它配料可以根据喜好加
分类:
主食
面条
家常菜
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