红烧猪蹄

程哥妈妈😘 发布

红烧猪蹄

食材明细

主料

猪蹄750g

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗干净。
2.冷水下锅，加姜片料酒一起煮开三分钟左右。
3.捞出来冲洗干净，沥干水。
4.锅里烧热油，放入冰糖炒糖色，注意火候别烧糊了。
5.糖色炒好之后倒入猪蹄，香料，姜片，生抽，料酒，一起翻炒，均。
6.加水烧开。
7.转入砂锅或者高压锅，电饭煲也可以，我用的是电饭煲，按炖煮功能，煮两个小时。
8.出锅，撒点香菜做装饰，肥而不腻，入口即化的红烧猪蹄做好啦。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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