蚕豆炒鸡蛋

小家有女初长成发布

蚕豆炒鸡蛋

鲜疏上市了，就不要错过，快来享用吧。

食材明细

主料

辅料

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好剥壳的蚕豆。
2.蚕豆剥去皮，在开水锅煮熟（锅中放盐、食用油，如此煮出来的蚕豆非常鲜绿）。
3.准备葱段。
4.盘中打入3个鸡蛋并搅散。
5.锅中倒宽油，烧六成开。
6.倒入鸡蛋液炒制，然后盛出。
7.用锅中底油炒香葱段。
8.倒入蚕豆翻炒。
9.倒入食盐。
10.倒入耗油翻炒。
11.倒入鸡蛋快速翻炒，关火盛盘。

分类：热菜家常菜

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