椒盐蘑菇

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  1.蘑菇洗净晾干，撕成细条
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  2.鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
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  3.将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀
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  4.空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用
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  5.锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油
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  6.将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可

小窍门&温馨提示