炼猪油

小家有女初长成发布

炼猪油

家里积了许多的肥膘，就用来炼猪油吧。

主料

猪肥膘850克

辅料

清水适量

炼猪油的做法步骤

1.准备猪肥膘。
2.锅中倒入水，放入猪肥膘进行绰燙。
3.煮沸之后关火。
4.倒入漏水的盆沥干水分。
5.猪肥膘倒入碗中，加热水。
6.热水要没过猪肥膘（我又添加了一些热水）。
7.用中小火煮制，慢慢让锅中的水蒸发。
8.水分被蒸发后，慢慢炼出油来。
9.当肥膘变成油渣之时，关火。
10.将炼出来的猪油倒入汤盆中，放入冰箱冷藏。
11.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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