凉拌面筋

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凉拌面筋

主料

面筋粉300g

辅料

白糖20g
酵母3g
黄瓜1根
胡萝卜1根
香醋8克
生抽10克
仲景红油5g
盐4g
仲景小红油2g

凉拌面筋的做法步骤

1.所有材料准备好。
2.面筋粉加入300克到盆里。
3.酵母加入温水化开。
4.加入面筋粉里及白糖。
5.柔成团。
6.模具刷上一层油。
7.加入柔好的面筋团。
8.发至两倍大上锅蒸。
9.蒸好的。
10.切小块。
11.加入黄瓜及胡萝卜丝。
12.加入香醋。
13.加入生抽。
14.加入小红油。
15.加入油辣子。
16.蒜下锅炸香。
17.加入另一半蒜。
18.炸好的泼至面筋上。
19.搅拌好的。
20.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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