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茄汁豆腐
独家
小耿妈妈
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豆制品营养丰富,热量低,茄汁豆腐,酸甜可口,美味开胃,是一道很适合老人小孩的家常菜肴。
简单
煎
酸甜
十分钟
食材明细
主料
中豆腐
1块
粟米粒
适量
青豆
适量
辅料
番茄沙司
2勺
白糖
适量
盐
少许
蚝油
1勺
茄汁豆腐的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
水烧开,加点盐,汆烫粟米,青豆,大火十几秒就可以。
3.
豆腐切厚片。
4.
下油锅,中小火慢煎。
5.
两面煎成金黄色就行。
6.
锅中油全部倒出,加入番茄沙司,蚝油小火炒香。
7.
加入煎好的豆腐。
8.
少许的清水,白糖翻炒均匀,烧开。
9.
撒上粟米,青豆炒匀就可以。
10.
酸甜开胃的豆腐就做好了。
小窍门&温馨提示
煎豆腐的不要随意的翻面,待底部完全煎成硬壳再翻面,这样不容易粘锅,也不容易碎。
分类:
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