茄汁豆腐独家

小耿妈妈

茄汁豆腐

豆制品营养丰富，热量低，茄汁豆腐，酸甜可口，美味开胃，是一道很适合老人小孩的家常菜肴。

主料

中豆腐1块
粟米粒适量
青豆适量

辅料

茄汁豆腐的做法步骤

1.准备的原料。
2.水烧开，加点盐，汆烫粟米，青豆，大火十几秒就可以。
3.豆腐切厚片。
4.下油锅，中小火慢煎。
5.两面煎成金黄色就行。
6.锅中油全部倒出，加入番茄沙司，蚝油小火炒香。
7.加入煎好的豆腐。
8.少许的清水，白糖翻炒均匀，烧开。
9.撒上粟米，青豆炒匀就可以。
10.酸甜开胃的豆腐就做好了。

小窍门&温馨提示

煎豆腐的不要随意的翻面，待底部完全煎成硬壳再翻面，这样不容易粘锅，也不容易碎。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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