农家一锅出 独家

1.放酵母粉用温水和面，偏软一些更好，保鲜膜密封，发酵40分钟。

2.五花肉切块儿，入冷水，等水开后撇沫，用温水清洗，控水备用。

3.豆角摘洗干净。

4.土豆去皮，切块儿备用。

5.玉米切段。

6.葱切好、姜切片拍一下、大料洗洗备用。

7.冷锅放入冰糖和油中小火慢慢熬。

8.熬出小泡泡 用铲子一个方向搅拌。

9.变成大泡就可以放肉了。

10.放肉快速翻炒，瞬间上色。

11.煸炒至焦糖色，油也㸆出来一部分，放入葱姜炒香。

12.放入土豆和豆角翻炒。

13.翻炒到土豆和豆角都吃上油，放入生抽、老抽（少量）、料酒、盐。

14.加水、大料、放入玉米，大火烧开后转成中小火炖20分钟。

15.期间把粉条煮熟备用。

16.发好的面擀平，倒油抹匀。

17.卷起。

18.切小段。

19.拉长卷一卷。

20.放入粉条。

21.放入卷子盖盖子再焖15分钟。

22.期间葱、蒜切末备用。

23.15分钟，卷子熟了，汤也㸆没了。

24.把卷子拿出，放入葱蒜末翻翻锅，汤多就开着火，汤少可以关火操作。

25.完美。

26.开吃啦……

27.美味……