红烧肉

小象仔

红烧肉

一直都是吃着老爸老妈做的红烧肉，看了好多大师的做法，这周自己动手忍不住做尝试下，很成功，味道很棒，开心呐~

主料

五花肉适量

辅料

配料

红烧肉的做法步骤

1.将五花肉洗净，把皮上的毛去干净，切成方块，备用。
2.锅里烧开水，把肉块焯水，然后凉水冲两遍，沥干水。
3.葱姜切片、花椒一颗、香叶一片、桂皮一块、冰糖两颗。
4.不粘锅烧热，不放油，先把肉放进去干炒，炒出油。
5.然后放入辅料和酱油翻炒稍微上色。
6.加水漫过肉，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢炖。
7.最后汤汁收干，变粘稠即可出锅食用。
8.香喷喷的红烧肉就出锅啦，肥而不腻。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐

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