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土豆丝炒肉丝
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这是一道经典的小炒,可当主食也可当菜,夹馍和卷饼都是很不错的哦。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
猪肉
50克
辅料
香芹
少许
红辣椒
少许
蒜末
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
油
少许
生粉
少许
糖
少许
酱油
少许
土豆丝炒肉丝的做法步骤
1.
备食材:土豆,猪肉,香芹,红辣椒,蒜末。
2.
猪肉切丝,放酱油,胡椒粉,糖,生粉,油,搅拌腌制15分钟。
3.
土豆切丝,香芹,红辣椒也切丝,蒜头一粒切末。
4.
土豆丝放在盆中用水冲洗几次把多余的淀粉冲洗掉。
5.
捞起沥下水。
6.
热锅放油,把猪肉丝放下锅快速炒至变色。
7.
这样就可以盛出备用。
8.
锅中还有点底油,不用再放,把蒜末,香芹,红辣椒下锅炒香。
9.
再把土豆丝下锅炒至软。
10.
炒软后调少许盐再翻炒一下下。
11.
之后再把之前炒好的猪肉丝倒回锅中翻炒均匀就可以了。
12.
荤素搭配,好香哦,上碟。
13.
成品,香喷喷的哦。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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