牙签肉

1.肉洗干净切小块，放入碗里；

2.将辣椒粉，蚝油，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，料酒，白糖，生抽，盐，放入碗和里脊肉一起拌匀；

3.拌匀后再加入淀粉，放入冰箱腌制2小时；

4.腌制完毕后，牙签穿肉，整齐排列在烤网上；

5.放入蒸汽烤箱，上下火180度，烤20分钟即可。