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木耳拌苦瓜
hb俗人
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清热解毒,减脂降压
简单
拌
苦味
十分钟
食材明细
主料
木耳
适量
苦瓜
一根
干红辣椒
适量
蒜
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
少量
花椒
适量
植物油
适量
木耳拌苦瓜的做法步骤
1.
木耳提前泡发
2.
苦瓜去籽切成片
3.
蒜切末
4.
干红辣椒用清水洗净,切小段
5.
锅中放入适量清水,烧开,放入木耳烧开
6.
捞出,切成丝
7.
把苦瓜放入锅中烧开
8.
捞出放入冷水中,多过几遍冷水,使苦瓜迅速冷却。保持绿的颜色
9.
把苦瓜木耳蒜末放入盘中,加入两勺生抽,两勺醋,一撮糖,适量盐
10.
锅烧热,放入适量植物油,放入花椒炸香,捞出花椒不要,关火,放入干辣椒,把花椒辣椒油浇到蒜末上即可
11.
搅拌均匀。
分类:
热菜
家常菜
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