豆沙糯米糍

1.红豆浸泡一夜 ，洗干净 放入电饭锅煮25分钟.水快干的时候 加入白糖 ，再煮5分钟，捞出沥水（水加到刚刚没入红豆位置）（红豆2:1白糖）。

2.我是盆里放上篦子（插两根筷子 等下好把篦子挑出来）。

3.稍微冷却之后，用料理机打碎 或者 自己想办法解决都行！（我是用手抓，刀背按压）可费劲了。

4.糯米粉加入适量的温开水，搅拌 揉成面团（不要太硬 温开水40度左右，太烫糯米粉会粘手，太凉糯米粉揉不成面团 会散开）。

5.直接用手再掌心按压成 边缘薄中间厚，加入豆沙馅（用一只手虎口处慢慢收口，若面有裂缝，用手蘸水直接可以抚平裂缝了，可神奇了😄）。

6.掌心放一点点水，那样表面会有粘性，能粘住面包糠，（揉成扁圆的 边揉边按 。

7.千万别破皮了，不然就炸干了 。炸多久 看自己做的皮有多厚 ，熟很快的！

8.好了，出锅了！