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拔丝鸡蛋
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诗韵墨香
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香甜适口,味美鸡蛋更香滑,营养又美味!
高级
拔丝
未知
未知
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
少许
糖
适量
芝麻
适量
淀粉
适量
拔丝鸡蛋的做法步骤
1.
成品图。
2.
鸡蛋四个,少许水,盐,淀粉,搅散。
3.
锅里适量油,鸡蛋煎熟。
4.
切小块。
5.
适量淀粉,鸡蛋表面裹一层淀粉。
6.
锅里宽油,中小火炸制,表面鼓起。
7.
捞出。
8.
适量清水 白糖,熬糖色,由大泡渐渐变小泡,由小泡渐渐无泡,熬制香油色。
9.
倒入食材翻炒,撒适量芝麻,炒好出锅。
10.
成品图!
分类:
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