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酸汤肥牛
小家有女初长成
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“肉食,荤菜”今日,我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛,以告慰我那嗜肉的胃口。
初级
煮
酸辣
半小时
主料
肥牛
1000克
金针菇
1把
泡椒
6个
剁椒
适量
食用油
2勺
食用盐
半勺
姜片
4片
葱段
3节
白醋
2勺
辅料
白醋
1勺
酸汤肥牛的做法步骤
1.
金针菇,剁椒酱,泡山椒,肥牛,葱段,姜片。
2.
用开水焯烫15秒。
3.
将金针菇捞出放入汤盆盆底。
4.
将肥牛焯烫后捞出备用。
5.
热锅冷油炒香葱段和姜片,加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
6.
加入高汤,食盐和白醋煮开。
7.
用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
8.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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