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豆腐烧黄鱼

 素手煮羹 2010-06-10 13:49

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素、微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。鱼与豆腐组合很完美,因为豆腐含钙量很高,而黄鱼含有维生素D,两者结合可以提高钙的吸收.今天说的不一样是因为我用的是玉子豆腐口感滑嫩.并且加上两匙蕃茄酱,非常好吃.

食材明细
主料
辅料
配料
豆腐烧黄鱼的做法步骤
小窍门&温馨提示

煎鱼时候小心别破皮。火要掌握好。



冰糖少放,因为蕃茄酱也有点甜。可以最后加水淀粉。

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