紫薯凉糕

云食间

紫薯凉糕

非常适合夏天的小点心，不用烤箱不用面粉，就能吃到清凉消暑低热量的小甜点，好吃又好看哦。

主料

辅料

食盐1克

紫薯凉糕的做法步骤

1.首先将紫薯和土豆切片，放到电饭煲的篦子上，尽量均匀排列，减少重叠。
2.电饭煲选择蒸菜功能，时间为25分钟。
3.蒸好的土豆和紫薯去皮，加入炼乳，食盐，捣成泥。
4.将紫薯土豆泥分成75克一个，团成长圆形，如果太湿，可以稍微撒些熟糕粉来防粘。
5.用75克月饼模具扣出好看的形状。当然，你也可以用其它别的好看的模具来整形。
6.萌萌哒紫薯凉糕就做好了。

小窍门&温馨提示

用电饭煲蒸熟紫薯和土豆，更简单，不用开灶火，夏天更凉快。
月饼模具是用的学厨75克kitty模具

分类：甜品家常菜下午茶夏季食谱

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