馋嘴小吃---紫薯凉糕

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  1.准备好所有的食材。
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  2.糯米粉，澄粉混合，加入开水搅拌。
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  3.和成光滑的面团静置片刻。
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  4.盘中抹上少许色拉油，把面团摊开放入，入蒸锅大火蒸熟。
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  5.紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。
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  6.入微波炉中高火3-5分钟。
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  7.取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。
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  8.蒸好的面团取出凉一凉。
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  9.案板上抹油放入面团。
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  10.把面团擀成长方大片，上面均匀的抹上紫薯泥。
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  11.再把面皮卷成长条。
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  12.切成小块即可食用。

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