香煎黄花鱼

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  1.准备好食材。
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  2.辣椒斜切成片、葱切成葱花、姜切成粒、大蒜头切成片。
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  3.起锅烧油。
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  4.油七成热时，下黄鱼煎香（鱼皮向上，先煎反面）。
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  5.煎至两面金黄。
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  6.鱼铲至一边，下辣椒、姜、大蒜炒出香味断生。
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  7.加少许水。
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  8.加鸡精、耗油、米酒、醋，生抽调味，稍煮入味，收干汤汁。
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  9.起锅装盘，撒上葱花装饰一下。
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  10.好了😁。

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