豆腐脑

花花的风味

豆腐脑

没想到豆腐脑这么容易做，现在出门做客就带豆腐脑，大家都开心🥳

主料

辅料

水1600ml

豆腐脑的做法步骤

1.冬天黄豆泡过夜
2.用破壁机打成豆浆
3.豆浆倒入布袋，过滤
4.中火煮开，撇去浮沫，好看也好吃。豆浆开后再煮五分钟
5.瓷盆先倒一包内脂，豆浆冷却到90度，倒入瓷盆。不用动瓷盆，15分钟就ok了。
6.北方人吃咸豆腐脑，南方人吃甜豆腐脑。

小窍门&温馨提示

煮豆浆时，人一定不能离开。

分类：家常菜私房菜夏季食谱

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