红烧排骨

红袖添饭＊发布

红烧排骨

红烧排骨，听起来很难做，真正做起来并不难。特别是二伏天酷暑难耐，没有食欲的时候，用米饭配红烧排骨，顿时香味四溢，爽滑可口，回味悠长。

食材明细

主料

肋排500g

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.肋排切条。
2.斩成段，放水里洗净。
3.锅中烧水，水开放排骨去浮沫。
4.捞出放在屉子上控水。
5.准备食材，姜切片，葱切段。
6.锅中倒油。
7.油热倒入排骨。
8.煎至四面金黄便可。
9.将煎好的排骨倒入电压力锅中，把葱、姜、花椒、大茴、桂皮放入，倒入老抽、料酒，加1勺水。
10.电压力锅选煮肉键，开始煮。
11.1小时后煮好了。
12.重新倒入刚开始煎排骨的锅里，加盐，不用盖锅盖，大火收汁。
13.浓香四溢，满屋飘香的红烧排骨做好了。
14.来一碗米饭顿时肉汁四溢，回味悠长。

分类：热菜家常菜

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